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3 receitas para variar o leite do seu filho

07/06/2018


Veja combinações diferentes para incluir o ingrediente no cardápio das crianças.

 

Para começar, vamos ressaltar que o leite materno é o principal e melhor alimento para o bebê, devendo ser exclusivo até 6 meses e prolongado até 2 anos ou mais. Já o leite de vaca e derivados podem ser oferecidos após o primeiro ano. Ah o leite! Aquela coisa que temos um apego cultural enorme e, sempre acreditamos que ele precisa estar incluso na alimentação das crianças, não é mesmo? Mas que tal se, ao invés de virar refém de apenas uma forma de preparo, variar as receitas e ampliar o cardápio da criança? A variedade também é fundamental se você quiser oferecer o máximo de vitaminas e minerais que o seu filho precisa, além de evitar uma alimentação monótona e, com o tempo, enjoativa. Então, listo aqui algumas dicas básicas para pensar em combinações diferentes aí na sua casa.

 

A primeira delas é bem simples: esquente o leite. Até mesmo as vitaminas batidas com frutas podem ser bem aceitas, se estiverem morninhas, por exemplo, especialmente no inverno. Não é só porque você, adulto, tem o hábito de bebê-la gelada que a criança precisa prova-la da mesma forma. Outra coisa importante é adoçar o leite de forma natural. Esqueça o açúcar, seja ele qual for (refinado, mascavo, demerara, mel, melado de cana, etc.) e invista na combinação de frutas. A banana, por exemplo, pode deixar as receitas naturalmente doces, além de dar uma cremosidade deliciosa à bebida.

 

Por fim, mas não menos importante, esqueça os engrossantes industrializados. É isso mesmo! Em vez de engrossar o leite com aqueles farináceos cheios de açúcar, opte por frutas ou cereais naturais (aveia em flocos, amaranto, quinoa, linhaça). Você pode fazer um  mix com eles, se preferir: é só batê-los no liquidificador para criar uma espécie de farinha e, depois, acrescentar ao leite ou fazer um mingau. Agora anote aí três sugestões que minha filha adora, e são um sucesso de sabor e nutrientes:

 

Leite com morango, banana e iogurte


Ingredientes:
100ml de leite
1 copo de iogurte natural
8 morangos orgânicos
1 banana nanica
Modo de fazer: bata tudo no liquidificador e sirva!

Leite com abacate, coco e banana:
Ingredientes:
100ml de leite
100ml de leite de coco caseiro ou próprio para beber
3 colheres de sopa de abacate madurinha
½ banana naninca
Modo de fazer: bata tudo no liquidificador e sirva!

Leite com banana, cacau 100% e canela


Ingredientes:
150ml de leite quente                                     
1 banana nanica
1 colher de sobremesa de cacau 100% (sim, aquele sem açúcar algum)
1 pitadinha de canela
Modo de fazer: bata tudo no liquidificador e sirva quentinho!

 

https://revistacrescer.globo.com/

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